ECOBREW by Iberital de Recambios

Proyectos Financiados

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ECOBREW by Iberital de Recambios 2017-08-04T10:57:35+00:00

Project Description

La nueva máquina de café espresso profesional eco-eficiente y saludable

El café es el primer producto alimenticio del mundo y una gran parte se consume en forma de expreso en bares, restaurantes o cafeterías. Sin embargo, las máquinas de café expreso profesionales actuales se basan en tecnologías que apenas han evolucionado en 100 años. Estas máquinas son extremadamente ineficientes energéticamente mientras que también, debido a los materiales utilizados internamente en la máquina, generan impurezas metálicas perjudiciales para la salud que luego pasan al cliente en la bebida.

Esto crea una anomalía en el mercado, ya que el nicho de los clientes de cafeterías que buscan café responsable desde el punto de vista medioambiental y social es uno de los únicos segmentos de rápido crecimiento en el maduro mercado del café.

Durante treinta años, la empresa PYME IBERITAL ha estado diseñando, fabricando y vendiendo máquinas de café expreso profesionales a cafeterías de todo el mundo. IBERITAL se ha dado cuenta de la anomalía del mercado y, por lo tanto, ha desarrollado un prototipo de máquina de café expreso que reduce el consumo de energía en un 30% e impide la migración de metales de la máquina al consumidor final.

El prototipo de IBERITAL genera los siguientes beneficios: reducción del consumo energético de las cafeteras expreso profesionales en un 30%; reducción del consumo total de energía en el sector profesional del café en un 3% en 5 años; producción de café expreso sin impurezas de metales pesados; abrir una nueva línea de negocio competitiva para IBERITAL.

El objetivo general de ECOBREW es confirmar el potencial del prototipo, realizar las adaptaciones necesarias de la línea de producción y el escalado industrial y, finalmente, demostrar y preparar la comercialización de la máquina de café espresso profesional ECOBREW.

Convocatoria:
SME instrument phase 1 – H2020-SMEINST-1-2014

Topic:
SFS-08-2014-1 – Resource-efficient eco-innovative food production and processing

Coste Total Proyecto:
50.000,00

Financiación Obtenida:
71.429,00 €

Fecha Inicio Proyecto:
01-11-2014

Duración:
6 meses

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